終戦後1年未満の夏レシピ! 調味料各社の奥様キャラがまた見応え充分‼︎「婦人倶楽部六月号付録 夏の一品料理 付サラダ料理」1946年

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昭和21年婦人倶楽部6月号ふろく 「夏の一品料理　付サラダ料理」です。

終戦後10ヶ月ほど、とんでもない状況での発行ですが、紙も丈夫で、内容にも悲壮感無く、とても明るいレシピ本です。

胡瓜の印籠煮、キャベツのウニ胡麻和え、合せトマト、豚肉の刺身、鯖のマルセーユ風、鮭缶のパンケーキ、肉詰玉葱の白ソースかけ、コンビーフのカレー・ド・ライス、洋風チャブスイなどなど、希望あふれる献立がたくさん載っています。

後半の、表題にもある「サラダ料理」もかなり面白いです。
ロシア式トマトサラダ、牛レバーのマリーネ、ルーマニヤ式サラダ、サラド・カルメン、ゼリーで固めたたまご、クラランス風サラダ、ブラジル式サラダ、鮪のミラボー式サラダ、牛肉のパリー式サラダ…美味しそうです‼︎

そしてもうひとつ、このふろく 、各社広告がやたらに奥様キャラを登場させてます。
奥様がこれだけ一堂


に介しているのも珍しいです。
「ミツカン酢」の美酢みつ子、「サンヨー」のサンヨー夫人、「ヒガシマル」の東マル子、名前が無い奥様たちも、総じて、洋装でエプロンでパーマヘアの、明るい若奥様ルックです。サザエさんも一緒ですね。この時代の象徴だったのでしょうか。

約12.7×18センチほど、114ページです。

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